山格淮山美食体验季暨长卿特色农产品推介走进古城

xinwen.mobi · 发表于 2026-1-24 16:47:23

（拟标题：山药美食节来咯！到古城尝新鲜特产）

这几天古城可热闹了，街口摆起了一长溜摊子，黄底红字的横幅拉得老高——山格淮山美食体验季暨长卿特色农产品推介走进古城。走近一看，蒸的煮的炸的摆满桌，空气里飘着一股清甜的香气。

穿白褂的老师傅正麻利地削着山药皮，那山药又直又匀称，切开来雪白雪白的，渗出黏亮的汁。旁边大蒸笼冒着白汽，掀开一看，山药糕叠得整整齐齐，瞧着就松软。油锅里正炸着金黄的山药卷，滋啦滋啦响，听得人肚子里直叫唤。

“尝尝咱们山里的宝贝！”系着花围裙的大姐热情招呼，递过来一根竹签插着的蒸山药。咬一口，粉糯糯的，带着自然的甜味，跟菜市场买的确实不一样。

原来这山药是从长卿镇山里刚挖出来的，那里的水土特别适合长山药。这些年村里人专门种这个，不洒农药，就用老法子伺候土地。除了新鲜山药，还有晒好的山药干、磨细的山药粉，连山药面条都有，细细的，透着淡淡的米白色。

现场围了不少人，有牵着孩子的，有挽着老伴的，都兴致勃勃地尝着。“这个好，煮粥给孩子吃。”“山药粉怎么卖？带两包给老人。”问价的声音此起彼伏。负责推销的小伙子脸晒得黑红，一边打包一边说：“都是今天早上刚从地里挖的，车直接拉过来！”

最热闹的是美食体验区，老师傅现场教怎么做山药。简单的蒸煮能锁住原味，复杂的可以做成山药饼、山药汤。有个带孩子的大妈学得特别认真，说小孙子挑食，就想学几招换个花样。

太阳慢慢西斜，摊子前的人还不见少。称重的、装袋的、扫码的，忙个不停。古城青石板路映着夕阳，空气里除了惯常的烟火气，更多了缕缕山野的清甜。

这山药节要办三天，听说周末还有厨艺展示。路过的大爷笑呵呵地说：“真好，在城里就能买到山里的新鲜货。”说完拎着刚买的袋子，晃晃悠悠往巷子深处去了。

远处摊位上，蒸锅又冒起了新一笼白汽。那香味飘过古城的牌坊，飘过老槐树，飘进万家灯火里去了。

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