“老乡菇”撑起农户致富伞

xinwen.mobi · 发表于 2025-12-10 07:26:28

听说了吗？咱们河北阜平那地方，以前穷得叮当响，如今靠种“老乡菇”可算是翻身了！这蘑菇还真就带着老乡们，把好日子给过上了。

以前那地方是真苦。“九山半水半分田”，地里刨食，一年到头挣不着几个钱。不少家里看个病都犯愁，感觉日子一点亮光都看不到。2012年，下了场大雪，有领导专门去那里看老乡，说一定得找条好路子出来。路子在哪？大家琢磨来琢磨去，最后盯上了脚底下这片山。空气好，天儿凉，种出来的香菇能跟别的地方错开时候上市。可让种惯了玉米土豆的农民去摆弄香菇，谁心里都打鼓：本钱从哪来？技术不会咋整？种出来卖给谁？

县里这回下了大决心，给大伙儿想了个“六位一体”的法子，叫“政府+企业+金融+科技+基地+农户”。简单说，就是政府给撑腰搭台，企业管技术、管品牌、管卖钱，银行给贷款，专家教技术，农民就专心把棚里的蘑菇种好。他们还搞了个“六统一分”：建棚、菌种、做菌棒、技术、牌子、卖货，全由企业统一弄好；农民就“分户管理”，负责照料自家的菇棚。

这一套下来，门槛可就低了。像色岭口村的乔志文，以前家里困难得不行。2016年村里建香菇基地，她第一个报了名。政府帮着弄了贷款，还给菌棒补贴；企业派技术员手把手教；县里还给上了保险，说万一有个天灾给兜底。她说：“这要是再不敢干，可真对不住这么好的政策了。”结果第一年，两个棚就净赚了四万多，过去想都不敢想。现在她包了三个棚，一年稳稳当当十多万收入，债还清了，小车也开上了。

光一个人富不算啥，得让大伙儿都沾上光。阜平这蘑菇产业，现在可不是小打小闹了。

摊子铺得大：全县种了2.1万亩蘑菇，一年能出7万多吨，综合产值小十个亿。

技术搞得新：人家的菌棒生产车间是全自动的，还用上了液体菌种，出菇时间缩短快一半，从“一年一季”变成“两年三季”。河北农业大学的专家团队也常驻帮忙，解决了菌棒污染这些头疼事儿。

链条拉得长：鲜菇直接卖；品相差点的，做成香菇脆片、香菇酱；品相切成丝、丁、片，做成净菜，直供北京、天津一些大学和单位的食堂；甚至还有车间用香菇做馅，包包子、包饺子。

牌子叫得响：统一打“阜平老乡菇”的牌子，香菇按大小、品相分成九个等级，优质菇能卖上好价钱。现在这牌子在广东、福建那边特别受欢迎，有些大客户常年住在阜平收菇，人家还掌握着定价权呢。

带动力度强：直接带动了1.5万多户，户均一年能增收2万元以上。老乡们来钱的路子也多了：土地流转有租金，大棚打工挣薪金，自己承包得现金，资金入股分股金，村集体有收益还能分红金。

一朵“老乡菇”，真的给阜平撑起了一把结结实实的“致富伞”。到2024年，阜平农村居民人均可支配收入到了15461元，比2012年高了4.7倍。除了蘑菇，山上还种满了苹果、梨这些果子，梯田里飘着药材香，村里头还有做箱包、玩具的“致富车间”，让留守的妇女老人在家门口就能挣钱。

从“穷得没亮光”到“日子有奔头”，阜平的老乡们用自己的汗水和智慧，在太行山里种出了“金疙瘩”，蹚出了一条实实在在的致富路。

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