揭秘“车厘子自由”背后的“鲜度接力”

xinwen.mobi · 发表于 7 天前

车厘子闯关记：2万公里生死时速
货轮在南太平洋的夜色中切开波浪，冷藏箱里，刚从枝头下来的车厘子们还不知道，一场争分夺秒的生存考验，才刚刚开始。

今年智利车厘子的进口量又刷新了纪录，预计将超过上一个产季创下的33亿美元出口额。

“车厘子快线”巨轮，载着约8000吨新鲜车厘子从智利圣安东尼奥港出发，穿越大半个地球直奔中国港口。

01 远方来客
车厘子的南半球故乡位于智利中央山谷，这里东倚安第斯山脉，昼夜温差显著，有利于果实糖分积累。

每年的10月下旬到12月初，是智利车厘子的黄金采摘季，恰逢中国元旦和春节前的备货期。

“至少上千名来自中国的采购商同时在圣地亚哥准备订购。”一家水果供应链公司负责人描述当地繁忙景象。

智利车厘子种植面积从2000年的约3241公顷迅速扩张至2023年的67570公顷，扩张约20倍。

02 关口与关卡
2026年元旦当天，从智利运抵天津港的车厘子实现了20分钟极速通关，5小时后已出现在京津冀主要市场。

这背后是整套系统化的开放政策安排。中国与智利升级自贸协定后，车厘子享受零关税待遇，加上“智慧通关”、“提前申报”等一系列便利措施，让通关效率大幅提高。

直航航线的开通至关重要。以前车厘子运输需先到香港再转运内地，航程近40天，而今从智利到广州南沙港的“车厘子快线”仅需约21-23天，航程缩短近一半。

03 鲜度保卫战
车厘子从转红到完全成熟仅有十几天时间，从智利果园出发开始，一场与时间的赛跑就拉开了序幕。

在智利，由中国企业修建的5号公路被当地人称为“车厘子之路”。其中塔尔卡—奇廉段是最繁忙路段之一，该路段通车后，新鲜车厘子运往冷藏中心的速度显著加快。

智利虽是发展中国家，却拥有全球最先进的水果包装技术。一台筛选设备的价值可高达3000万美元，视觉设备能高速拍摄车厘子立体图像，按果径大小、颜色标准精准分级。

04 市场的双向奔赴
中国市场“消化”了智利超九成的车厘子出口，为当地创造了大量就业岗位。

而在中国，车厘子已成为许多家庭的餐桌“常客”，消费者从“论斤买”升级为“论箱买”。手机下单30分钟内，快递小哥就能把车厘子送到家门口。

智利车厘子产业在全产业链层面实现了升级。在中国市场需求带动下，当地果农积极引进新技术、提升管理效率，整个产业得到了快速发展。

05 甜蜜的双赢
从20多摄氏度的智利果园到中国百姓的冬季餐桌，近2万公里的航程背后，是一场由政策与市场双重加持的鲜度接力。

中国市场对车厘子的巨大需求，反过来推动了智利农业的现代化进程。“中国市场的增长潜力为产业注入了信心，带动更多果农扩大种植。”智利水果出口商协会主席如此评价。

中国的冷链基础设施也在不断升级。比如广州南沙国际冷链中心项目投产，实现了在冷库监管区开柜查验，大大减少了查验环节冷链水果失温的情况。

“全国进口的每2颗车厘子，就有1颗是从广州南沙口岸进口的。”广州海关副关长介绍，海关推出的“快速验”等举措，推动车厘子全年进口量增加超40%。

车厘子的旅程远未结束。11月智利车厘子季过后，供应链企业便要开始准备迎接3月的澳大利亚、新西兰鲜食葡萄，4月的泰国榴莲，一年四季的全球水果进口接力赛永不间断。

当中国市场与世界优质供给持续碰撞，一个个跨越山海的联结，正以甜蜜而真切的方式直抵人心。

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