江西名特优水产专家“把脉”，筑牢产业越冬防线

xinwen.mobi · 发表于 2026-1-29 02:28:07

寒潮来袭，江西水产专家紧急“出诊”保鱼塘！
江西水产专家冒着严寒逐个检查增氧设备和池塘堤坝，对养殖户详细讲解防寒要点，确保黄鳝、甲鱼、鳜鱼这些“娇贵”水产能安全过冬。

近日，江西遭遇今年首场寒潮，气温骤降，风雨雪冰交加，水产养殖业面临严峻考验。黄鳝、甲鱼、鳜鱼、鲈鱼这些高价值又怕冷的“名特优”水产品，安全越冬成了火烧眉毛的大问题。

在江西省名特优水产品产业技术体系首席办公室的统一协调下，一群水产专家迅速集结，奔赴各地养殖一线，开展防寒抗冻减灾专项技术指导。

01 临危受命
这次行动可以说是与寒潮赛跑。1月底的江西，寒潮来得又急又猛，给水产养殖业，特别是那些不耐低温的“名特优”水产品带来了巨大威胁。

形势相当紧迫，首当其冲的就是黄鳝、甲鱼、鳜鱼、鲈鱼这些高价值品种。

省水科所的专家在余干县指导时发现，黄鳝对温差极其敏感，低温导致投喂量减少，鱼体抵抗力下降，气温回升时反而容易出现疾病和死亡。

为了应对危机，江西省名特优水产品产业技术体系迅速动员起来。鳅鳝养殖、鳜鲈鲌养殖、营养与饲料、龟鳖健康养殖等多个专业岗位的专家，以及赣中、赣南综合试验推广站的技术人员联合气象部门，组成了应急专家团队。

02 一线诊断
专家团队的行动雷厉风行。他们深入全省各养殖示范基地，和养殖户一起干，展开全面细致的排查。

查看重点养殖基地的黄鳝苗种培育车间，并检查了二期规模化繁育车间的建设进展。在彭泽县，专家组则重点考察了工厂化繁养车间和尾水处理系统。

他们的检查非常细致，不放过任何一个可能影响安全越冬的细节。南昌市农科院的水产专家在南昌润鳝农业公司指导时，发现部分黄鳝苗出现“上草”、活力不足的情况。

除了这些可见的问题，专家还特别关注设施设备的可靠性。在余干县指导时，强调了检修养殖设施的重要性。早前在崇仁县服务时，科技特派员也特别提醒要加强日常管理，坚持每天巡塘，观察鱼的状态和水质变化。

03 开出“御寒方”
针对这次寒潮的特点，专家团队总结了一套实用的“四维防护”方案，给养殖户开出了详细的“御寒药方”。

智能增氧是关键。专家指导养殖户在寒潮来临前开动增氧机，使用增氧片来提高水体的溶解氧。气温很低的时候，要选晴天中午在深水区进行间歇性增氧。

万一水面结冰了，得按照“每亩破一个冰孔”的标准来通气，保证水体循环。

水位调控也不能马虎。通过加固堤坝、堵好进排水口、添加新水等方法，把池塘水位稳定在2到2.5米，这样能在水底形成一个相对温暖的“温水层”，缓冲低温对鱼的影响。

专家在崇仁县指导鲈鱼养殖时也特别强调，要加强水质管理，确保水质清新、溶氧充足，还要定期监测，控制氨氮、亚硝酸盐这些有害物质的浓度。

营养管理得跟上。专家建议根据水温变化科学调整投喂策略。水温在10℃以上时，可以投喂高蛋白饲料，并添加多维和免疫多糖；水温低于6℃时，就应该停止喂食，减轻鱼的新陈代谢负担。

应急准备要充分。督促养殖场备足发电机、抢险工具等应急物资，建立“早晚巡塘、专人值守”的制度，完善灾情快速响应机制。像南昌润鳝农业公司这样的企业，还开始尝试通过物联网传感器实时监测溶解氧、pH值等数据，实现养殖环境的精准调控。

04 保障“钱袋子”
专家的指导不仅关注技术问题，还帮养殖户想办法减轻库存压力，保障市场供应，保护他们的“钱袋子”。

创新销售模式。临近春节，名特优水产品市场需求旺盛，但越冬存量过多又会增加病害风险。专家团队创新推出了“线上+线下”的产销结合模式。

在南昌润鳝农业公司，科研人员和企业负责人讨论了黄鳝的销售趋势和渠道，建议企业利用“线上”和“线下”平台，策划“年货节”等直播带货活动，拓宽销售渠道。

着眼长远发展。一些养殖企业已经开始探索更可持续的发展模式。南昌润鳝农业公司就在与科研机构探讨陆基圈桶黄鳝养殖模式以及养殖尾水原位处理的试验示范。

吉水县的一些基地也在推广“渔-蚌（螺）-藻-菌”立体循环模式，实现“一水多用、一地多收”。

发展特色产业。在赣南地区，当地因地制宜发展“赣南早虾双季稻”综合种养模式，通过“种虾早投、虾苗早出、成虾早上市”的“三早”方式，让冬季的闲置农田变成了“增收田”。

在南昌市农科院水产所专家的现场指导下，养殖户手把手调整温室大棚的温度和投喂节奏。棚外寒风凛冽，但鳝苗池的水温始终稳定在安全区间。

截至目前，这次专项技术指导已覆盖江西省20多个养殖集中区域。从彭泽县的繁育车间到余干县的黄鳝基地，从崇仁县的鲈鱼池塘到吉水县的生态渔场，都留下了水产专家的足迹。

技术专家奔走在各个养殖基地，深入浅出地讲解防寒抗冻知识，脸上写满了对这片水域的责任。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

江西名特优水产专家“把脉”，筑牢产业越冬防线

相关帖子