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热干面，武汉人过早的宝贝，漂洋过海到巴黎了！这消息一传出来，别说华人圈，连好些法国人都探头探脑。蔡林记，老字号，招牌亮堂堂挂在巴黎街头，芝麻酱的浓香混着巴黎清晨咖啡香，那个味儿，绝了！
店门口早排起长队，有武汉老乡拉着行李箱专程赶来，一口汉腔：“就是这味道，想了好几年！”也有金发碧眼的客人，举着手机一边拍一边学用筷子，挑起面，拌得香，吃得嘴角沾酱，直竖大拇指。
厨房里忙得热火朝天，碱水面沸水里捞起，手腕一抖，水汽四散，浇上深褐色的芝麻酱，淋点香油，撒上萝卜丁、葱花，动作行云流水。老师傅说：“每一碗都得是武汉的魂，巴黎的形。”
店里坐得满满当当，有人埋头猛吃，有人边吃边聊，聊家乡，聊生活，聊这碗面怎么就这么勾人。墙上有照片，长江、黄鹤楼，还有塞纳河、埃菲尔铁塔，两座城，因为一碗面，忽然就拉近了。
巴黎的冬天冷，可这碗面端上来，热气腾腾，香气扑鼻。挑起一筷子，浓稠的芝麻酱裹着劲道的面条，一口下去，胃里暖了，心也跟着暖了。有人说，这是乡愁的味道；有人说，这是新鲜的味道。管他呢，好吃，就是硬道理。
蔡林记这步棋走得妙，不只是卖面，更是把一座城的烟火气，端到了另一座城的餐桌上。看来啊，好吃的，从来不怕路远。
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