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安徽庐江：深冬莲藕俏销四方

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xinwen.mobi 发表于 2025-12-27 12:01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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深冬时节庐江莲藕卖得火
天冷得冻手冻脚，安徽庐江那边倒是热闹得很。藕塘里早就没了荷花叶子，泥巴底下可藏着宝贝呢。挖藕的人穿着防水裤，一脚深一脚浅地踩在泥里头，手里的水枪噗噗地冲开黑泥巴，慢慢悠悠地拽出来一根根又白又胖的藕。

这儿的藕跟别处不太一样，生吃脆生生、甜滋滋的，煮熟了又粉又糯。老话都说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，庐江的藕更是出了名的好。当地种藕有些年头了，水好土也好，长出来的藕节又长又匀称，掰断了还能拉出细细的丝。

藕挖上来，简单冲洗一下就直接装车运走了。有跑长途的大货车，一车一车往江苏、浙江那边拉；也有附近县市来的小货车，赶早过来拉新鲜货。市场里更热闹，批发的、零买的，把摊子围得里三层外三层。

“这藕怎么卖？”
“按箱拿便宜，零售贵点。要多少？”
“来二十斤，家里过年炸藕合、炖排骨。”

旁边加工厂也忙得团团转。洗藕的机器哗啦啦响，工人们快手快脚地挑拣、分装。有的藕切片真空包装，有的整根装箱，还有的做成藕粉。厂长说今年行情不错，订单比往年多了两三成，工人们都得加班加点干。

田埂上，几个老把式蹲在那儿抽烟闲聊。
“今年价格还行吧？”
“比去年强点儿。就是挖藕这活儿越来越没人愿意干了。”
“可不是，年轻人嫌脏嫌累，都往城里跑。”

太阳慢慢落山了，挖藕的人拖着满身泥巴从塘里上来，冻得直哆嗦，脸上倒是挂着笑。明天还得接着干，趁着年前这阵子多卖点钱。一车车藕从庐江往外运，带着泥土味儿，也带着农家过年的盼头。

庐江, 泥巴, 挖藕
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