合肥闹市区的这家烘焙小店，“无声”也温情

xinwen.mobi · 发表于 2025-12-24 15:41:03

老城区那条最热闹的街上，新开了家面包店。门脸不大，夹在两家大铺子中间，稍不留神就走过了。

玻璃门推开的瞬间，甜香扑鼻。架上摆得满当当的：焦黄的可颂泛着油光，拳头大的菠萝包咧着口子，奶油泡芙挤得胖嘟嘟的。奇怪的是，店里安静得很。

柜台后头站个小伙，二十出头模样，系着雪白围裙。见客人进来，他抬起头，眼睛先笑开了，用手在围裙上擦了擦，指指墙上的菜单牌。

菜单做得仔细，每种面包下面都有图，旁边标着价格。想点单？指指想要的，再伸出指头比个数。小伙点点头，麻利地夹面包、装袋、找零，全程手脚利索。

店里常客多。有个大妈每周三准来，买三个红豆包。第一次来时不习惯，扯着嗓子问价。小伙指指菜单，笑着摇头。大妈明白了，也跟着笑。现在她来，两人都不用比划，对视一眼，小伙就知道装几个。

午后阳光斜进来，照在木架子上。靠窗坐着个姑娘，面前摊本书，手边半块芝士蛋糕。她不时抬头看看柜台——小伙正教新来的学徒揉面。他握着学徒的手，一下，两下，面团在掌心慢慢变光滑。学徒似懂非懂地点头，他拍拍对方肩膀，竖起大拇指。

偶尔有生客进来，见没人招呼，会喊一声：“有人吗？”小伙从后厨探出头，指指耳朵，摆摆手，再指指菜单，笑容里带点歉意。客人愣一下，随即明白过来，声音自然而然地放轻了。

傍晚时分，放学的小孩挤进来，指着巧克力曲奇叽叽喳喳。小伙不嫌吵，笑眯眯地看着，等他们选好了，多给每个孩子袋子里塞块小饼干。孩子们出了门，笑声洒了一路。

玻璃门上挂着铃铛，有人进出就叮当响。这成了店里唯一的“招呼声”。时间久了，老客们进门时也学着不开口，指指想要的，点点头，笑笑。安静里透着种默契。

街对面卖水果的大爷说，这家店开张前，他担心哑巴做生意难。“现在看，挺好。”大爷剥着橘子，“人跟人打交道，未必非得靠嘴。”

夜深了，面包香渐渐淡去。小伙关灯锁门，把“营业中”的牌子翻过来。街灯照着他骑电动车远去的背影，慢慢融进城市的灯火里。

这条街依旧喧闹，车声人声混成一片。而那扇玻璃门后，第二天的面包正在发酵，安静地，饱满地，等着天亮。

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合肥闹市区的这家烘焙小店，“无声”也温情

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