让消费者吃得明白放心

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-19 12:04:34

要实现“让消费者吃得明白放心”，核心在于建立全链条的信息透明机制与严格的安全监管体系，从源头到餐桌保障食品质量可追溯、信息可查询。具体可通过以下3个关键环节落地：1. 源头可溯：推动食品生产企业（如农场、加工厂）建立档案，记录原料来源、种植养殖过程（如农药/兽药使用）、生产加工信息，并通过“一品一码”（如追溯二维码）供消费者查询。2. 信息清晰：强制规范食品标签，确保配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产许可证号（SC号）、储存条件等核心信息完整、准确、无误导，避免“零添加”“纯天然”等虚假宣传。3. 监管有力：监管部门加强对生产、流通、餐饮等环节的抽检与执法，对不合格食品及时曝光、召回并追责，同时畅通消费者投诉渠道（如12315），形成“企业自律+政府监管+公众监督”的共治模式。

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